厨房异味大的解决方法如下：
1. 打开窗户通风：打开窗户可以让新鲜空气进入厨房并将异味排出。
2. 使用油烟机：油烟机可以有效吸附和排除炊烟中的异味。
3. 使用除味剂：可以使用吸附异味的除味剂，如竹炭、活性炭、橙子皮、咖啡渣等，将其放置在厨房中可以吸附异味。
4. 清洁厨房设备和表面：定期清洁灶台、烤箱、冰箱等厨房设备和表面，防止陈年油渍和食物残渣产生异味。
5. 使用烹饪细节：在炒菜时可以使用姜片、葱段等具有有效遮风味的食材，炖煮时可以加入一些香料和食材，如茶叶、柠檬、苹果等，以中和异味。
6. 清洗垃圾桶：垃圾桶是异味的主要来源之一，定期清洗垃圾桶，使用除菌消臭剂，并将垃圾及时清理出去。
7. 防止食物过期：定期清理冰箱和食品储存区，及时清理过期食物，避免食物产生异味。
8. 使用清新剂：可以使用清新剂如香薰等，增添室内香气，掩盖异味。
9. 定期保养餐具和厨具：保持餐具和厨具的清洁卫生，避免残留食物和油脂引发异味。
10. 使用空气清洁器：空气清洁器可以过滤空气中的异味和污染物，保持室内空气清新。
以上是几个常见的解决厨房异味的方法，可以根据具体情况选择合适的方法进行处理。
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